天津菜烧参肚的做法步骤

天津菜烧参肚的做法步骤

天津料理烹饪步骤

制作材料:

主要配料:100克海参(浸泡在水中),50克鱼肚

调料:30克鸭油,5克葱,5克姜,20克料酒,25克酱油,25克淀粉(玉米),25克味精,2克盐

特点:

红枣红,咸,软,营养丰富。

天津菜烧参肚的做法步骤

练习:

1。将鱼肚洗净,切成厚片;

2。海参大刀子变;

3。将海参和鱼肚分别煮沸,取出并挤清水备用;

4。在煎锅上加热鸭油,将葱和姜放入煎锅内搅拌;

5。将高汤、料酒、酱油、精盐、味精、鱼肚和海参同时放入煎锅内;

6。将葱和姜片去掉,不要使用它们。用文火煨5分钟。

7。用水淀粉增稠,倒入清油,翻匀,捞出。

食谱:

这种产品需要大约150克高汤。如果没有汤,可以用清水代替。

食物相克

海参(泛滥):海洋参与醋相克;它不应该和甘草一起服用。(照片来源:视觉中国)