大叔家的甜点系列:草莓奶油蛋糕,松软可口,香甜味美,家人爱吃

又到了吃草莓的季节了。我不知道什么时候开始。草莓已经成为夏冬两季的水果,冬天草莓非常昂贵。然而,红色草莓又酸又甜,许多年轻女孩无法抗拒诱惑。随着草莓季节的到来,许多人也蠢蠢欲动。你开始为圣诞节订购草莓蛋糕了吗?今天叔叔给我们带来了一个不同的草莓蛋糕,一个有蛋糕卷和奶油的草莓蛋糕!在滚动过程中,蛋糕可能会裂开,但这并不重要。蛋糕胚完成了。新加入的面霜用来完成抹灰。这个漩涡蛋糕不需要太光滑的灰泥。在奶油中加入一滴红色颜料,调出一种浅粉色,涂在蛋糕表面,然后拿出长条。你可以用整块蛋糕或者把它切成小块作为装饰。

叔叔认为红色天鹅绒不全是红色蛋糕。我不是一个专业或严肃的美食博主,我什么都不知道。我会用自己的方式去做。与奇峰蛋糕的轻盈不同,这种蛋糕口感厚实。奶油奶酪用于三明治,淡奶油用于装饰。叔叔想丰富口味。如果你使用奶油奶酪或淡奶油,没有问题。草莓刚上市,所以我买了几盒,随便放在市场上。打碎蛋糕修补时没有用到的剩余碎片,随意装饰蛋糕的一面,并插入一些装饰性的雪花来营造浓厚的气氛。不用说,叔叔今天去厨房教你如何做草莓奶油蛋糕。希望你玩得开心~

蛋糕体、鸡蛋、牛奶、植物油、糖、低筋面粉、草莓馅、漂亮草莓、歪瓜裂枣草莓、砂糖、奶油馅奶油、精白糖、明胶、装饰黄油、精砂糖

1。首先分离蛋清和蛋黄。将植物油和牛奶依次加入到蛋黄中,搅拌到完全乳化的烤箱中,每次预热170℃,将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀,向蛋清中加入白砂糖三次,使其呈钩状,向蛋黄糊中加入蛋黄糊三次,翻面混合,在烤盘上铺一层油纸, 将面糊从高处倒入烤盘,用蛋糕刀抹平表面,放入预热至170℃的烤箱,烘烤约15分钟。

2,然后根据颜色值筛选购买的草莓,加入5克白糖,搅拌均匀,将剩余的漂亮草莓放在一边,留下完整的最后装饰物,从中间切下剩余部分,将明胶浸泡在冷水中,浸泡至软,取出并挤出水分,在微波炉中加热3-5秒钟,将明胶融化,在淡奶油中加入糖,搅拌至谷物澄清, 用蛋糕圈在蛋糕的底部切两个圈,先在蛋糕圈的底部放一块蛋糕,然后将一半漂亮的草莓沿着木丝圈放成一个圈。

3。最后,用滚边袋将冷藏奶油挤在草莓中间,填满空隙,并在底部加入一些淡奶油。然后加入刚刚切好、用糖腌了一会儿的难看的草莓,加入奶油,直到奶油覆盖草莓的顶端。刚才第二块蛋糕的底部在上面。冷冻时间不会太长。大约需要30分钟。奶油可能会在很长时间后分离。取下蛋糕环,用装饰霜打发。捏出你喜欢的任何形状,放在桌子上~

柔软美味的草莓奶油蛋糕已经准备好了。如果你喜欢,你可以自己试试~

叔叔提示

1。用白糖腌制斜瓜片和裂枣草莓,不仅能提高甜度,还能分离出多余的水分。

2。食谱是6英寸大小,但实际上我做了两倍多,又做了四个纸杯蛋糕。奶油馅的量也可以自己调节。