春天早餐这样吃,比蛋糕简单,比面包还香,营养饱腹,有利于健康

现在人们越来越关注自己的健康,尤其是饮食。他们也在追求健康的饮食。从健康的角度来看,多吃粗粮肯定是有益的。今天,我想和大家分享一份由个粗粮南瓜馒头组成的营养早餐。粗粮比面包更有营养,比蛋糕更简单。除了富含人体所需的营养外,它们还具有强烈的饱腹感。如果我们能在日常生活中每周吃两次这种馒头,我们不仅能填饱肚子,还不用担心发胖。

南瓜性温,味甜,入脾。它是蔬菜中不可缺少的健脾食品。从营养角度来说,南瓜含有促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动和帮助食物消化的成分。然而,玉米粉完全保留了玉米的营养成分和调理功能,食用它可以增强身体的饱腹感,这对于减肥来说是一件非常好的事情,并且改善了粗粮面食品味道差和消化不良的缺点。这种加了南瓜的馒头不仅味道鲜美,而且营养丰富。我不敢说它有多美味。我只能说它简单而传统,保持健康,可以作为早餐的主食。现在我将与你分享它。

[材料]: 100克南瓜,1个鸡蛋,200克面粉,80克玉米粉,50克白糖,4克酵母,1克发酵粉和一点白芝麻

[做法]:1。取出南瓜中间的胶囊,然后切下南瓜皮,称重量,蒸100克南瓜片,蒸完后趁热加入白糖,搅拌使白糖融化,然后将南瓜压成南瓜泥;

2,首先将150克面粉、80克玉米粉、4克酵母和1克发酵粉混合在一起,然后打一个鸡蛋。为什么只放150克面粉,因为每个人蒸南瓜泥有不同的含水量和鸡蛋大小,所以50克面粉留作调整。

3。为了使南瓜泥更美味,我用筛子筛南瓜泥。懒惰的人可以忽略这一步,直接把它倒进去。然后用筷子把它搅拌成絮状,用手摩擦。如果太湿,加入一些面粉。

4。根据实际情况,刚刚储备的50克面粉不需要完全用完,直到揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹,静置15分钟。

5,将面团从中间切开并撕开,然后搓成厚条,切成面团块,然后按照你喜欢的粗细来做。

6,向上转动切口,用双手的手掌和尾指轻轻揉搓面团混合物,揉搓5-6次后再次翻转面团。

7。将所有的面粉混合物搓在一起,放在稍大一点的盘子里,每一个绿色的胚都分开一点,因为发酵后会膨胀。将盘子放入锅中,盖上盖子发酵1小时。发酵后,在面团表面刷一层水,撒一些白芝麻。喷洒后,轻轻按压,使芝麻棒更牢固。

8。加热锅,然后刷一层油,转到中火,把绿色的胚胎放进去。绿色的胚胎受热时会膨胀,所以不要把它熄灭一次。我煎了两次。把两面都烧成金黄色,然后沿着锅的一边倒入半碗清水,盖上盖子,煨至水干。

健康美味的南瓜馒头出来了。家庭成员吃更多的粗粮,非常好。

[提示]:

1。教每个人一种加速发酵的方法。如果天气冷,你可以在锅里烧水。你不需要煮它。当你看到水底冒泡时,你可以关掉火。然后你可以把装有面条的盘子放进锅里,盖上盖子。这样,发酵速度可以加快,锅里的蒸汽也可以保持面团湿润。

2。南瓜有不同的含水量。你应该注意你的手感。柔软有弹性的面团是最好的。

3。这馒头味道相当清淡。如果是为孩子们做的,我会加更多的糖或果酱,让孩子们喜欢。