奶农“倒奶杀牛”为哪般?

我国许多地区的奶农正在经历新年的第一个寒冷冬天,山东、河北和内蒙古的奶农发生了大规模的“倒奶杀牛”事件。将没有任何销售渠道的原料奶低价卖给养猪户,然后倒入农田,已经成为许多中小型奶农的日常工作。此外,他们选择杀死奶牛来“切断他们的手臂并保护自己”。

奶农“倒奶杀牛”为哪般?

什么是奶农的“倒奶杀牛”?(金银岛分布图)

国内牛奶遭遇信任危机,鲜奶价格下跌,大型乳品企业建立了自己的牧场,进口牛奶占领了市场,这一幕又一幕冲击了传统奶农的利益。"我们将无法熬过这个冬天,我们的农场将被关闭。"内蒙古奶农徐先生感到非常无助。

奶农的困境:卖不出牛奶,养不出奶牛

2013年底,鲜奶价格的上涨让奶农看到了其中的商机,奶牛价格的上涨已经成为“烫手山芋”。奶农曾希望他们以高价购买的奶牛会带来一些好的回报。然而,仅仅半年后,“牛奶短缺”变成了“牛奶过剩”,鲜奶的购买价格开始下降。然而,饲养成本,如饲料和劳动力成本没有下降,而是上升了。

数据显示,自2014年2月以来,鲜奶价格已连续10个月下降,同比下降6.1%。根据农业部1月至9月对482个原料奶固定观察点的价格调查,牛奶价格从4.26元/公斤下降到3.84元/公斤。2014年最后三个月,牛奶价格一直呈下降趋势。

与此同时,乳制品公司减少了鲜奶的用量。河北正定金河奶牛养殖有限公司负责人石惠珍表示,2014年12月20日左右,许多乳制品公司每天购买限量11.6吨牛奶,留下1吨牛奶没有销售渠道。“只有内部消化,喂小牛喝酒,真的不能倒出来,现在最好的情况是收支平衡。”

史惠珍的公司手头有大约1200头奶牛。他表示,如果没有一定的规模和以前积累的合作伙伴,该公司将无法开业,“一两家以上的公司已经倒闭。现在是买方市场。有限购买的持续时间和购买价格都取决于乳品公司。我们只能被动地接受它。”

乳品巨头在国内外都陷入了交叉火力之中。“少抢多拒绝”是正常的。事实上,自2009年以来,奶农“倒奶杀牛”的现象一直没有停止。每年,超过10万奶农退出并放弃他们的农场。目前,为了控制乳制品的质量,国内大型乳制品企业已经建立了自己的农场,切断了大部分奶农的销售。公开数据显示,截至2013年底,蒙牛集团已经开始建设8个自建牧场。

此外,国际牛奶价格持续下跌,许多牛奶公司选择低价进口奶粉来降低成本,拒绝新鲜牛奶的现象不断发生。河北省乳制品协会秘书长袁运生表示,进口乳源主要是包装奶粉,价格非常低,对国内乳制品行业影响很大。“使用进口乳源生产乳制品可以大大降低成本。牛奶公司已经减少了在中国购买的鲜奶数量,鲜奶价格也一路下跌。”

由于内外矛盾,中小乳品企业和散户的生存空间受到挤压,养殖成本仍然很高,导致奶农被迫“倒奶杀牛”。“少抢多弃”是这个行业多年来的一个问题。

在前端零售市场,大量外国牛奶和奶粉涌入中国市场与国内牛奶竞争,直接威胁到中国奶牛养殖业和奶农的利益。

调整奶业结构,善用“看得见的手”。

目前,牛奶价格的波动是我国奶业转型时期的“痛”:奶业标准化进程迅速推进,导致零售农户迅速退出,损害了奶农利益。在某种程度上,这是市场竞争中适者生存的结果。然而,戏剧性的是

中国奶业协会副主席、养殖委员会主任张远认为,为了在短期内提高中国奶业的整体竞争力,有必要从推广先进的奶牛养殖模式入手。无论是中小型奶农还是大型养殖企业,都应该开始改进饲养技术,提高牛奶质量,加强安全监控,以取得立竿见影的效果