艺格工装受邀“未来食空质造”,与喜茶等同探讨未来食空

9月27日,论坛由751D联合主办。以“未来食品和空气质量建筑”为主题的公园和hi设计在北京圆满完成。这个论坛邀请了许多网上红店的现任领导,并进行了精彩的现场分享。他们分别是北京沸腾叶餐饮管理有限公司总裁刘芳、娱乐营销公司影子追逐与传播创始人肖蓓、茶生活品牌奇胜茶创始人吕徐平、美食星球创始人兼CEO王沈啸、面人创始人王跃、CMO易蒙丹联合创始人李德玄、西莎国外品牌合作联合创始人李德玄、inDeco艺术工具设计总监刘超。

本论坛主要关注如何在新的大消费市场背景下打造餐饮品牌。这些时尚餐厅的运营和商业逻辑背后的逻辑是什么?这些问题被贵宾们很好地解释了。

我带来分享的第一件事是刘芳女士,她是中国之家视觉唯一合作的茶叶品牌“煮叶餐饮”,在鸟巢展出。她认为煮叶已经是中国未来茶的代表,将中国茶一步步推向一个更大、更富想象力的空间。它不仅是茶的载体,也是东方人居住的地方。这是一个人、人和空间的放松休闲的现实。“遇见某人”的创始人王沈啸在论坛上分享说,作为未来的餐厅,它首先是一个承载美味食物的情感博物馆。每个来到这里的客人都会对这个空间产生情感共鸣,无论是快乐、悲伤、美丽还是遗憾。在这里找到自己的情感,然后就是一家餐馆。

负责与Xi茶品牌合作的李德玄,在“让食物变得空洞而优质”的话题上说,Xi茶打造空间场景,将食物本身的味道和味道传达给我们的用户和消费者,从而颠覆传统,带给我们新的用餐体验。

作为本次论坛最年轻的嘉宾,春丽餐饮公司王昊辰分享了他创办春丽餐厅的全部经验和春丽未来的一些发展方向。他说,春丽目前正在准备咖啡店和从窗户拿食物,这更随意和随意。此外,他们将在三里屯开一家新店,并对食品进行全新升级,以使其他山寨店更难仿制。

食品星球的苹果公司认为,如今,人们想吃更酷的东西,这些东西与众不同,更能代表他们的东西。与此同时,他希望吃这种东西时会有一种更正式的感觉,吃这种东西本身会更凉爽。

追影传播的创始人和泡茶的创始人小蓓分享了他多年的娱乐营销经验。如果产品不好,营销越好,死亡越快。她认为茶馆不同于KPI,KPI是娱乐营销的基础。它首先需要通过沟通来创造人气。事实上,它需要深入挖掘你的受众,以实现产品和效果的统一。

尧尧联合创始人易蒙丹在餐饮营销方面做了精彩的分享,现场分析了尧尧机密的内部营销计划,表达了传统的营销模式,采用新媒体,利用社区进行客户维护和营销。一个好的社区和一群忠实的粉丝对餐厅至关重要。

作为网站上唯一的商业空间设计和装饰服务提供商,代表inDeco工具设计总监,从空间出发,分享了食物、人和空间之间微妙的关系。他认为餐厅是设计食物的味道,那么设计师是设计空间的味道。味觉是从两个方面考虑的:食物味道和视觉味道。所谓品味是指食物本身带给消费者的个人体验。所谓味觉取决于基本功能需求的满足,这是像主食一样的基本和重要的味觉。然后设计师根据顾客进入餐厅时接触到的每一个接触点,通过平面和空间两个维度建立高效的服务节奏,从而提升顾客的用餐体验。门牌是第一次接触。如果需要排队和水平,那么水平区域就是另一个联系人。进入餐厅场景后,会有一些联系点,如座位、点菜、用餐和付账。在消费者不进入餐厅用餐的前提下,离线广告空间和在线评论软件都是联系人。这些接触就像不同的菜,有些是赢的

此外,场景是10年和15年。你认为我们未来的饮食趋势和餐饮问题是什么?进行了现场讨论,嘉宾发表了意见。inDeco的刘超认为,有可能发展到两个极端或逐渐发展到一套,以满足不同的需求。另一个极端是更细分,如艺术家餐厅和无声餐厅,更多地关注一些临终关怀,涉及人们的关怀,而不仅仅是吃这种简单的东西,这将是对空间设计师的挑战。

这篇文章是网站管理员的家庭用户提交的。未经网站管理员同意,严禁复制。例如,如果大多数用户在稿件中发现虚假报告,欢迎读者反馈、纠正和报告问题(反馈入口)。

免责声明:这篇文章是对用户的贡献。网站管理员之家发表这篇文章只是为了传递信息。这并不意味着站长之家同意其观点,不对内容的真实性负责,仅供用户参考,不构成任何投资或使用建议。读者被要求核实真实性和可能的风险,任何后果将由读者自己承担。