喝汤好处多,一天中喝汤的最佳时间

喝汤的最佳时间

1。饭前喝汤

俗话说,“饭前喝汤胜过良药”。这在科学上是正确的。这是因为,从嘴和喉咙,食道到胃,就像一条通道,是食物的唯一途径,吃之前,喝几口汤,就等于给消化道的这一部分添加了一些“润滑剂”,这样食物就可以顺利吞咽,防止干燥坚硬的食物刺激消化道粘膜。

同时,饭前喝汤还有另一个效果:它可以增强身体的饱腹感,使人对食物没有欲望,并且它在吸收热能方面非常有效。饭前喝汤可以吸收大约100-190千卡的热能,这对爱美人士来说是个不错的选择。

饭前喝汤能有效减少食物的吸收,汤还能补充人体所需的营养,不仅能提供营养,还能保持体形,不是吗?

2。餐后喝汤

餐后喝汤有利于食物的消化和吸收,适合身体虚弱、不易消化和其他营养不良的人和体质差的老年人。饭后喝汤有助于消化吸收和补充营养。

因此,一些营养学家认为饭前或饭时连续喝汤的习惯也能减少食管炎和胃炎等疾病的发生。同时,还发现那些经常喝各种汤、牛奶和豆浆的人也最有可能保持消化道健康。

3。吃饭间喝汤

吃饭时不时喝汤也是有益的。这是因为它有助于稀释和搅拌食物,从而有利于胃肠道对食物的消化和吸收。如果你饭前不喝汤,饭后不喝汤,你会因为胃液分泌过多而流失过多的体液,饭后会变得口渴。此时只有饮用水会稀释胃液并影响食物的吸收和消化。

4。中午喝汤

早、中、晚哪顿饭更适合喝汤?一些专家指出,“汤在午餐时吸收的热量最少”。因此,为了防止肥胖,最好中午喝汤。然而,晚餐不宜喝太多汤,否则快速吸收的营养会积聚在体内,很容易导致体重增加。

错误的喝汤方式

1。我喜欢喝刚煮好的热汤

刚煮好的汤通常很热,但是很多人只是喜欢喝这种非常热的汤,认为它会温暖他们的胃和身体。事实上,人们的口腔、食道和胃粘膜最多只能耐受60度的温度。超过这个温度将导致粘膜烧伤,甚至消化道粘膜的恶性变化。因此,50度以下的汤更合适。

2。“喝汤去渣”有些人做过实验。将鱼、鸡、牛肉等高蛋白食物煮6小时后,汤看起来很稠,但蛋白质溶解率只有6%-15%,85%以上的蛋白质仍在“渣”中。换句话说,无论煮汤需要多长时间,肉的营养都不能完全溶解在汤里。因此,喝汤后,你应该吃适量的肉。

3。“米饭汤”当我们咀嚼食物时,我们不仅应该咀嚼食物使其易于吞咽,更重要的是,我们应该用唾液湿润食物,唾液是通过不断咀嚼食物而产生的。唾液含有许多消化酶,有助于消化和吸收,对健康非常有益。汤浸泡过的米饭即使不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃的食物通常会在唾液消化过程之前进入胃,这会增加胃消化的负担。随着时间的推移,它很容易导致胃部不适。

4。喜欢喝“风味独特的汤”

每种食物所含的营养不全。即使是富含氨基酸、风味极佳的“浓汤”,也仍然缺乏一些“必需氨基酸”,即人体自身无法合成的各种矿物质和维生素。因此,建议将几种动植物食品混合制成汤,这样不仅可以使美味相互重叠,还可以使营养更加全面。