生鲜家禽上市遭遇3大困境

“市场上的新鲜家禽”这个话题引起了读者的注意。本报最近在官方微信上发起的一项调查显示,50%以上的市民不知道“家禽新鲜上市”的具体内容。记者从市监察、城管等部门了解到,目前实施生鲜家禽上市遇到了一定的执法困难,各部门将进一步采取措施,完善生鲜家禽上市流程,同时加强宣传和引导。

困境1

活禽交易高度保密

难以完全消除和禁止

为什么禁止活禽销售如此困难?早些时候,记者在对一些市场和商店进行突击检查时,发现一些摊点活禽交易“死灰复燃”。“活禽交易是秘密的、易变的,通常很难完全消除和禁止。”市市场质量监督委员会宝安局食品安全部部长兰琪坦言,目前公众对家禽新鲜上市的认知度和接受度不高,发现的活禽交易行为没有及时上报,在一定程度上为非法活禽交易提供了生存空间。兰琪表示,执法部门将加大检查力度,并敦促市民拨打市政府热线,停止非法出售活禽。

区城管局执法监督大队相关负责人还表示,《宝安区开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》明确了区城管局的职责:牵头组织街道执法队查处活禽交易和活禽经营限制区市场外、非活禽经营限制区内(包括占用城市道路及其两侧、其他公共场所和居民区、城市村庄等)非法屠宰活禽的行为。)。"范围很广,人力明显不足."负责人说。“根据《广东省家禽经营管理办法》,我们的城管部门也无权检查该店是否有营业执照。”负责人补充道。

困境2

新鲜家禽包装的不同标志

市民很难确认它是否安全。

“我不知道这些新鲜家禽的来源,也不确定是否有任何问题!”阿信居民黄丽梅说,这个问题目前是许多公民关心的问题。兰琪表示,目前批发市场屠宰站和集中屠宰企业提供的生鲜家禽产品包装、标签和销售文件不统一,导致公众购买产品和执法部门无法及时确定产品来源是否合法。此外,一些市场经营者没有按照规定将新鲜家禽产品储存在冰箱中出售。

新安五区市场管理处处长告诉记者,工作人员将每天对市场摊位进行例行检查,要求出示证件和门票。但是,包装、标签和销售文件不统一,导致一些复杂的检查过程,甚至可能出现新鲜家禽从不规则来源流入市场却找不到的现象

兰琪表示,区经济促进局的有关部门已制订新鲜家?菁煅橹敢捶ú棵盘峁┲捶ú慰迹⒒嵯蚬郝蛐孪始仪莸氖忻裥?

困境3

食用活禽的传统习惯

很难在短时间内改变。

“几十年来,家里的长辈们一直喜欢买活禽,所以他们很难适应一下子换成新鲜的家禽。”阿信安民刘玉也表达了这个令摊主、城管等相关部门头疼的问题。「市民要改变活家禽的消费习惯,接受集中屠宰新鲜家禽产品,仍需很长时间。因此,市场上经常出现新鲜家禽产品滞销的情况,导致市场经营者担心出现困难。”兰琪透露。

兰琪表示,为了帮助市民尽快改变传统的家禽消费习惯,各相关部门将加大宣传力度,顾萍

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